Vivai Giovannini Romano - Fumin timbro Vivai Giovannini Romano

Fumin

disponibile

Cloni:

Standard selezione IAR

Fenologia

Ubicazione

Longitudine: 5°9’52” O (Monte Mario).

Latitudine: 45°43’50”.

Altitudine: m 580 s.l.m.

Esposizione: Ovest, con inclinazione pianeggiante.

Portinnesto: Kober 5BB.

Età: 9 anni circa.

Sistema d’allevamento: pergolato alto.

Sistema di potatura: con due capi a frutto.

Terreno: sciolto, morenico.

Fenomeni vegetativi

Germogliamento: metà Aprile.

Fioritura: 2a quindicina di Giugno.

Invaiatura: fine Agosto.

Maturazione dell’uva: piuttosto tardiva (III-IV epoca).

Caduta delle foglie: verso la fine di Novembre.

Caratteristiche ed Attitudini colturali

Vigoria: è vitigno robusto, di notevole vigore, longevo, che si presta bene tanto per sistemi a pergolato quanto a spalliera a filari; quest’ultima è oggi la forma preferita e dominante.

Produttività: abbastanza regolare e notevole.

Posizione del primo germoglio fruttifero: per lo più il 2° nodo.

Numero medio delle infiorescenze per germoglio: per lo più 2.

Resistenza alle avversità: è sempre stato considerato un vitigno molto rustico, soprattutto resistente ai freddi e ai geli prolungati, frequenti nella regione specialmente nel fondo della valle; resiste anche bene alle malattie crittogamiche (peronospora e oidio), al marciume; un po’ meno alle tignole.

Comportamento all’innesto: per quanto venga ancora sovente piantato franco di piede (specialmente sulla destra della Dora Baltea), ha dimostrato buona affinità col 420A e con la Kober 5BB, che sono i portinnesti più frequentemente usati per esso.

Utilizzazione

Viene esclusivamente usato come uva da vino, ma soltanto eccezionalmente viene vinificato da solo; e per lo più invece unito all’uva di altri vitigni. Ciò soprattutto allo scopo di attenuare almeno in parte le peculiari caratteristiche di asprezza e ruvidezza che esso impartisce al vino.

  • varieta-rossa

Testi e foto presi dal sito: http://catalogoviti.politicheagricole.it/

altre varietà che ti potrebbero interessare

Vivai Giovannini Romano - Prodotti

Pinot Regina

Vivai Giovannini Romano - Prodotti

Cabernet Cortis

Vivai Giovannini Romano - Prodotti

Cabernet Sauvignon