Vivai Giovannini Romano - SYRAH timbro Vivai Giovannini Romano

SYRAH

disponibile

Cloni:

174 , 471, 525, AMPELOS DGV 12

Descrizione Ampelografica

Per la descrizione di questo vitigno è stato utilizzato un clone di “Syrah” della collezione sperimentale costituita dall’Istituto di Coltivazioni arboree di Firenze nell’azienda “Monna Giovannella” della Facoltà di Agraria, dove è stato da uno di noi introdotto dalla zona di S. Martino in Colle (Lucca), in confronto con i cloni importati dalla Francia.

Fenologia

Condizioni d’osservazione: si considerano quelle riguardanti la Collezione sperimentale costituita dall’Istituto di Coltivazioni arboree nell’azienda della Facoltà di Agraria di Firenze, nella quale il clone è stato da noi introdotto. Le osservazioni sono state effettuate anche nelle zone di diffusione.

Ubicazione

Per l’ubicazione, il terreno, il clima, ecc., si rimanda alla monografia “Aleatico”.

Età delle viti: da 3 a 5 anni (i rilievi sono stati effettuati anche in pieno campo nelle aziende agrarie della zona di S. Martino in Colle (Lucca) in viti di circa 25 anni controllate ed allo studio per i rilievi ampelografici).

Fenomeni vegetativi

Germogliamento: terza decade di aprile; un po’ più in ritardo del “Sangiovese”.

Fioritura: prima decade di giugno.

Invaiatura: fine seconda decade, terza decade di agosto.

Maturazione dell’uva: ultima decade di settembre.

Caduta delle foglie: seconda-terza decade di novembre.

Caratteristiche ed Attitudini colturali

Produzione: abbondante e costante nel clone di cui ci si occupa.

Posizione del primo germoglio fruttifero: 2°-3° nodo.

Numero medio di infiorescenze per germoglio: 2.

Fertilità delle femminelle: scarsa o nessuna in condizioni normali.

Resistenza ai parassiti ed altre avversità: ai comuni parassiti della vite presenta una resistenza normale. Sembra avere un’ottima resistenza al marciume.

Comportamento rispetto alla moltiplicazione per innesto: normale.

Utilizzazione

Per la vinificazione. Localmente si usa in limitatissime quantità per il consumo diretto.

  • varieta-rossa

Testi e foto presi dal sito: http://catalogoviti.politicheagricole.it/

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