Vivai Giovannini Romano - Vermentino timbro Vivai Giovannini Romano

Vermentino

disponibile

Cloni:

640, Caps-v 12

Fenologia

Condizioni d’osservazione: il clone descritto è situato sulla collina di Superga nel comune di Torino, nelle seguenti condizioni.

Ubicazione:

Longitudine: 4°47′ O (Monte Mario).

Latitudine : 4°4′ N (Monte Mario).

Altitudine: m 500 s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Portinnesto: 420A.

Età delle viti: 6 anni.

Sistema di allevamento: tipo Guyot.

Terreno: collinare di medio impasto (argilloso-calcareo).

Fenomeni vegetativi

Germogliamento: prima decade di Aprile.

Fioritura: prima decade di Giugno.

Invaiatura: fine di Agosto.

Maturazione dell’uva: ultima decade di Settembre.

Caduta delle foglie: l’inizio ha luogo con ritardo rispetto agli altri vitigni, verso la fine del mese di Ottobre, e la caduta ha termine nella terza decade di Novembre.

Caratteristiche ed Attitudini colturali

Vigoria: il vitigno predilige luoghi ben soleggiati, specie quelli in vicinanza del mare, dove i grappoli non vanno soggetti agli attacchi della “Botritis” e gli acini acquistano un bel colore ambrato; nell’entroterra vegeta bene, ma la fruttificazione oltre che relativamente scarsa è di qualità scadente. In collina, nei terreni asciutti a scistosi, viene allevato in filari, con potatura piuttosto corta, ma ricca. Invece in pianura, nei terreni profondi di alluvione, preferisce forme di allevamento più espanse, quali sono i pergolati.

Produzione: abbondante e costante, perché difficilmente è soggetto alla colatura.

Posizione del primo germoglio fruttifero: 1°-2° nodo.

Numero medio delle infiorescenze per ogni germoglio: 2.

Fertilità delle femminelle: scarsa, comunque trascurabile.

Resistenza alle avversità: piuttosto sensibile alle gelate e brinate a causa del germogliamento un poco anticipato nella stagione; teme alquanto la peronospora e la tignola dell’uva, mentre è discretamente resistente all’oidio.

Comportamento rispetto all’innesto: parecchi impianti nella zona tipica di produzione sono ancora franchi di piede; in quelli fatti con viti bimembri si sono dimostrati ottimi portinnesti tanto la Rupestris du Lot, quanto il “420A” e il “Kober 5BB”; questi due ultimi e specialmente il Kober 5BB sono attualmente i soggetti americani preferiti dai viticoltori.

Utilizzazione

Per la vinificazione.

  • varieta-bianca

Testi e foto presi dal sito: http://catalogoviti.politicheagricole.it/

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