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Noah

Clinton bianco.

Caratteristiche e Attitudini colturali

Vigoria: elevata.

Produzione: buona; quasi assente l'acinellatura verde.

Numero medio di infiorescenze per germoglio: in genere 3, più raramente 2 o 4, inseriti talora in modo continuo, talaltra in modo discontinuo come i viticci

Resistenza ai parassiti ed altre avversità: ottima la resistenza alla peronospora.

Utilizzazione

Esclusivamente per la distillazione e come uva da mensa. Trattasi di ibrido produttore che dà uva particolarmente intensa, in profumo e sapore, nel caratteristico foxy: è quindi uva che viene fermentata e distillata per la produzione di grappe decisamente profumate e delicate. Viene inoltre, da sempre, utilizzata come uva da mensa.

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BIANCHE TAVOLA

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